Meine Kollegin hatte mir als Dankeschön eine Flasche Sherry aus dem Urlaub mitgebracht, weil ich solange ihre Vertretung war. Ich sagte ihr, dass ich damit Sherry-Dressing machen werde. Da blieb ihr das Gesicht steht und sie meinte Folgendes: „Liebe Nicole, du hast ja gar keine Ahnung, was du da in den Händen hältst!“ Etwas irritiert schaute ich sie an. Ich wusste, dass sie ein Vollprofi in Sachen Wein ist, vermutlich auch in Sherry. „Diese kleine Flasche Sherry habe ich direkt beim Erzeuger gekauft. Ich bin mit ihm an tausenden Fässern mit Sherry rauf und runter gelaufen. Er holte eine Probe aus einem Fass (jetzt wurde es ganz kompliziert mit Hefe und Pflege etc.) und ich verkostete mit dem Erzeuger den alten Sherry. Das was du in der Hand hältst in ein Produkt aus lauter Liebe und Fürsorge.“ Ups, was sollte ich darauf noch antworten. Gott hat auch uns aus lauter Liebe erschaffen, jeden einzelnen Menschen. Nun würde er auch gerne jeden einzelnen Menschen mit seiner Fürsorge überschütten, doch nur wenige wollen etwas davon wissen. Der Sherry hatte keine Wahl, er musste das Prozedere des Erzeugers durchmachen, ob er wollte oder nicht. Nun ist er zu einem wertvollen und aromatischen Sherry herangereift. In Gottes Obhut können auch wir zu Menschen reifen, die ihn immer mehr erkennen und nachfolgen.
Nicole van Gent